Ingredientes para 4 tapas:

• 4 Lonchas finas de jamón ibérico
• 4 Rebanadas de pan
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Ajo (opcional)

Elaboración:

1. Se tostan las rebanadas de pan.
2. Sacamos y frotamos por una lado con el ajo (esto es opcional), regamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
3. Trituramos el tomate con la batidora y lo repartimos por  encima de las cuatro rebanadas de pan.
4. Sazonamos con unos granos de sal gorda y colocamos encima las lonchas de jamón ibérico.