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| Crema Pastelera | INGREDIENTES DE LA CREMA PASTELERA FACIL: 500 ml de leche 100g de azúcar 4 yemas de huevos 40g de maiz fino (maizena) dos cucharadas de esencia de vainilla 150 gm de chocolate (opcional) RECETA DE LA CREMA PASTELERA FACIL: Colocamos en un cuenco las yemas y el azúcar y lo batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos un poco de leche fría y la maicena y o batimos bien. Ponemos el resto de la leche a calentar sin que llegue a hervir y vamos añadiendo la mezcla anterior sin dejar de remover, hasta que hayamos terminado de echar toda la leche. Finalmente, llevamos a fuego medio toda la mezcla y removemos constantemente. En unos 3-5 minutos, veremos que comienza a espesar Apagamos el fuego Si quieres crema pastelera de chocolate, en este punto añades el chocolate, esperas a que se derrita y lo remueves bien hasta que se mezcle homogéneamente |
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