Ingredientes
8 Rodajas de salmón
4 Zanahorias
4 Puerros
50 gr Mantequilla
Estragón
Vino blanco
Sal y pimienta
Aceite
Papel de horno / de aluminio
Elaboración
1. En una sartén con mantequilla rehogamos las zanahorias y el puerro cortado en juliana.
2 Añadir la sal, la pimienta y el estragón.
3 Dejar estofar durante unos minutos.
4 Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar.
5 Cortamos rectángulos de papel de aluminio (yo lo hago también con papel de hornear), los pintamos bien de aceite. Sobre cada una de ellas se pone una rodaja de salmón, sal, pimienta, vino blanco y se distribuyen las verduras. Se cierra doblando bien los bordes y se reserva.
6 En el momento de ir a servirse se Tiene el horno caliente a 22O°C y se meten durante unos diez minutos.
7 Cuando el paquete se infle indicará que ya está cocido. |
