Ingredientes
Para El Bizcocho:
200 grs azúcar
6 huevos
200 grs. harina
1 Cuch Vainilla
Cucharadita de levadura
Para La Crema:
1 bote leche condensada (grande)
1 bote de leche evaporada (grande)
1 bote de nata / crema espesa grande
Eloaboración
BIZCOCHO:
Precalentar el horno a 200ºC
Batir los huevos en batidora, y agregar el azúcar poco a poco, dejar batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano en movimientos envolventes, agregar vainilla y polvo de hornear.
Colocar la mezcla en un molde con mantequilla y enharinado y hornearlo aproximadamente de 25 a 30 min, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar.
CREMA: Batir en la licuadora el contenido de los tres botes de leche (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla se baña el bizcocho en el mismo molde donde se horneo.
MERENGUE: Se puede cubrir de Merengue (ver receta en merengue)
Consejos: Una vez terminado el postre se puede adornar con un poco de canela por encima si gusta, o hacer un caramelito suave y dejar caer encima del bizcocho en forma de hilo fino.
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