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Bolas de patata rellenas de boloñesa |
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Bolsas de patata rellenas de boloñesa Ingredientes Para pure de patatas Para boloñesa Zanahoria Elaboración Se cuece la patata entera sin piel Picar la zanahoria las cebolla y el ajo y se deja pochar bien , sal La carne se salpimenta y se añade a las verduras Cuando se haga un poco la carne se añade pimentón una cucharadita, un chorro de vino tinto se deja evaporar el alcohol y se añade el tomate frito y se deja cocinar un poco. añadirle albahaca sin pasarla por e fuego
Hacer puré con la patata, añadirle queso, un pelín de leche, mantequilla, sal, perejil Una vez todo ese frío: Hacer bolas de patata y rellenarlas de la carne Pasar las bolas por harina, huevo y pan por ese orden Y dorarlo en una sartén con aceite. |
